Как выбрать электросушилку
Практически каждый диетолог рекомендует использовать сушку. Именно она позволяет сохранять основные полезные вещества даров природы во фруктах и овощах. Более того, согласно некоторым данным, именно переработка овощей и фруктов, методом сушки является наиболее древним.
Раньше для их сушки использовали печи, которые позволяли сохранять большое количество свойств и витаминов в тех или иных продуктах. Однако сегодня на смену таким методам пришло простое и оригинальное решение, а именно – электросушилки. Процесс сушки осуществляется посредством испарения воды, которая находится в плодах. Как следствие они могут храниться продолжительный период времени. Если вы хотите использовать такое чудо современного прогресса, тогда крайне важно знать, как выбрать электросушилку.
Виды электросушилок
На сегодняшний день все электросушилки функционируют двумя методами: конвективный и инфракрасный. Если говорить за инфракрасные, то они по стоимости гораздо дороже первых. Данный метод позволяет осуществлять сушку при температуре 60°С. Это позволяет в комплексе сохранять все полезные вещества плодов. Что же касается конвективной, то сушка осуществляется за счет потоков теплого воздуха. Такой метод удаляет влагу исключительно с поверхности плодов, тем самым образовывая пленку. Из-за этого качество сушки значительно ухудшается.
Технические характеристики
Первым делом, на что следует обращать внимание при выборе электросушилки, так это на ее мощность. Этот показатель напрямую влияет на быстроту сушки. Оптимальным вариантом будет электросушилка от 350 до 500 Вт. Если выбранная вами сушилка обладает мощностью в 165 Вт, тогда фрукты или овощи будут сушиться очень долго. Существует более мощный агрегат, который содержит в себе до 1000 Вт мощности. Она позволит вам очень быстро высушить большой объем плодов. Но она имеет один существенный минус, а именно - шум, который издается при ее работе.
Следующий параметр, на который желательно обращать внимание, перед тем как выбрать электросушилку для фруктов – это температура. Намного лучше если она будет иметь несколько видов температурного режима. Это позволит вам экономить свое время. Существуют варианты с сенсорным дисплеем, который позволяет выбирать и выставлять уровень температуры. Однако, если вы выбрали с ручной настройкой температуры, тогда вы сможете ее выставлять индивидуально для каждого плода. Также при выборе обратите особое внимание на материал из которого сделан корпус и поддоны. Сегодня рынок предоставляет варианты из термостойкой пластмассы и метала. Каждый из этих вариантов обладает своими преимуществами. Следует отметить лишь одно, металлический корпус и поддон, значительно практичней. Это связано с тем, что металл быстро прогревается, а также позволяет равномерно удалять влагу из плодов.
Помимо всего прочего, обратите внимание и на ее вместимость. Если ваша семья достаточно большая, тогда есть смысл приобрести электросушилку больших размеров. Хотя она займет много места на кухне, однако, объемы и скорость сушки будут гораздо больше. Итак, существуют и другие параметры, на которые следует обратить внимание, перед выбором электросушилки для овощей, а именно:
- Подача воздуха.
- Комплектация.
- Безопасность в процессе эксплуатации.
Также обратите внимание и на модель. Выбирайте электросушилку известных производителей, но и не стоит сильно переплачивать за бренд той или иной модели. Если у вас возникнут сомнения, тогда возможно следует проконсультироваться с менеджером выбранного вами магазина.